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    一盆辣子鸡，方伯从开始辣到张不开嘴，到越吃越带劲都停不了，“鲜，够味，好吃……”他对这道菜赞不绝口。

    “今年过年的主打菜就它了。”放下筷子，方伯意犹味尽，看了眼纪容锦，笑容可掬、像是看财神爷。

    纪容锦点点头，“也只能卖个过年了。”

    “……”方伯一愣，“不能持续卖下去？”

    “要等明年辣椒上市后才能持续卖下去。”

    “你说的这种辣椒现在有多少？”精明的生意人马上拎出重点。

    “一麻袋。”

    “种呢？”果然是懂行的大掌柜。

    “有。”纪容锦说，“我今天来找大掌柜就是关于明年种辣椒之事。”

    方伯一刻也不耽搁，马上对厨房里的大厨道，“锦娘刚才做的菜，你们都学会了吧，谁做的味最好，就用谁的，加工钱加赏钱。”

    厨房里的三个大厨，马上整鸡露活。

    纪、方二人又回到了掌事房，坐在火笼边一边烤火一边规划明年的辣椒怎么种。

    方掌事背后的东家是权贵，有的是庄子长辣椒，纪容锦一点也不用担心，没一会儿就说妥了，她起身回家。

    “吃顿饭再走。”方伯不让。

    纪容锦没肯留，“年节，酒楼里也忙，再说我也要到街上逛逛，淘年货。”

    方伯也不客气了，“托你特色菜的福，生意确实不错，那我就不留你了。”说完，从桌上算盘下拿了一张银票递给纪容锦。

    她推辞不要。

    方伯唬脸，“我要是东家，给你五千两都嫌少，可我现在只是个掌事，只能做主给你一千两，拿着吧，该你得的。”

    “方伯，我……”

    方兆尧明白她的意思：“锦娘你放心，就算不用东家的名号，我方某人的面子京城人也是给几分的。”

    纪容锦今天这一趟献出稀有的辣椒，就是为了这一句话，看了眼银票，“那我就不客气。”
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